die aktuellen BrotbackTermine:

25.05.2021 - 17:00 Uhr im s'gsunde Eck Brot III Kleingebäck

01.06.2021 - 16:00 Uhr im s'gsunde Eck Brot I

05.06.2021 - 10:00 Uhr im s'gsunde Eck Brot I

08.06.2021 - 16:00 Uhr im s'gsunde Eck Brot III Kleingebäck

21.06.2021 - 16:00 Uhr im s'gsunde Eck Brot I

es folgen bald weitere Termine!

​Verbindliche Anmeldung erforderlich, begrenzte Teilnehmeranzahl!
Ich freue mich - bis bald Eure AndreaRosa Rittnauer.

 

Kosten: € 68,00 pro Teilnehmer, Dauer ca. 4 1/2 Stunden, Preis beinhaltet: Unterlagen, Lebensmittel, Material, Rezepte und Brote. Kostproben für zu Hause, ein Baumwollsackerl für die Brotkostproben, Rezeptverwendung nur für den Privatgebrauch. Auf Grund der Covid Maßnahmen max. 5 Teilnehmer, keine Gruppenarbeiten möglich, Abstandsregelung wird erfüllt, bitte NMS mitnehmen!

 

Brotbackworkshops gliedern sich in:

Teil 1 - Brotbacken wie früher - Anfänger mit dem Mysterium Sauerteig

Teil 2 - VollkornBroten

Teil 3 - Kleingebäck​

Brauchtumsgebäck - Zöpfe, Pinzen, Ostergebäck, Allerheiligenstriezel, Martinikipferl

 

Wo: s'gsunde Eck, ​7210 Mattersburg, Michael Koch Straße 14, parken z.B. am Florianihofparkplatz, ab 16 Uhr gratis im ganzen Stadtgebiet.

Brotbacken so wie früher, mit selbst angesetztem Natursauerteig, natürlichen Rohstoffen aus der Region und mit viel Zeit zum Reifen der Teige!

Ich bin seit einigen Jahren leidenschaftliche Brotbäckerin und ich weiß, dass man für diese uralte Handwerkskunst viele Jahre zur Perfektionierung benötigt.

 

Brotbacken benötigt fünf Zutaten: Liebe, Zeit, Geduld, Kreativität und viel Mut!

 

Daher möchte ich in meinen Workshops mein Wissen vom Brotbacken an Interessierte weitergeben. Denn zunehmend mehr Menschen sehnen sich nach gutem Brot, das so schmeckt wie früher und wo nur drinnen ist, was in ein Brot gehört.

Ich kann mich erinnern, wie das früher war, wenn man zum Bäcker ging - es duftete so herrlich nach frischem Brot, richtig inhaliert habe ich diesen Geruch - es riecht so nach zu Hause, Geborgenheit, Wärme und Kindheit, vielleicht hat das auch damit zu tun, warum ich zum Brotbacken angefangen habe - ich wollte mir diesen herrlichen Duft nach Hause holen und einwenig die Erinnerungen an Früher. Auf Vieles kann ich verzichten, aber auf mein köstliches Brot nicht!

Meine Brotbackworkshops können ohne jegliche Vorkenntnisse besucht werden, man braucht keinen extra Brotbackofen, kein teures Zubehör und kein Detailwissen. Wir backen ganz einfach Brot und es gibt natürlich Workshopunterlagen mit diversen Rezepten, die Möglichkeit zur Anmeldung für meinen Newsletter - ich versende Rezepte, die ich teilweise selbst kreiert und bereits ausprobiert habe - und natürlich gibt es einen Sauerteig zum Mitnehmen. Somit steht dann dem Beginn zum Brotbacken zu Hause nichts mehr im Weg!

Ich freue mich - bis bald Eure AndreaRosa Rittnauer.